أيضا

عصير البرغموت


عصير البرغموت: خصائص النبات


نبات البرغموت المعروف أيضًا باسم الحمضيات هو نبات نموذجي في منطقة ريجيو كالابريا. لا تحتاج هذه العينات إلى رعاية خاصة ، فهي لا تصل إلى أبعاد مهمة ، وأحيانًا يتم تزويدها بأشواك ، ولديها أوراق خضراء ، عطرة للغاية ، سمين ، لا تسقط مع وصول موسم الخريف. يمكن للزهور (التي تنمو جنبًا إلى جنب مع أوراق الشجر خلال شهر مارس) أن تنمو عند محور أوراق الشجر أو في نهاية الفروع ، وهي بيضاء ، تجمع في مجموعات وأيضًا عطرة للغاية. الثمار تشبه إلى حد كبير البرتقال والبرتقال ، ويمكن أن يصل وزنها إلى 200 غرام ، ويتم استخراج عصير البرغموت منها. هذا الأخير له استخدامات لا حصر لها ، وخصائص مهمة للغاية من وجهة نظر الصحة. يتم استخدام كل من العصير والزيوت الأساسية المستخرجة من هذا النبات في مجال صناعة العطور ، وهي شركة للأغذية ، وفي الأدوية العشبية وفي العديد من المجالات الأخرى.

عصير البرغموت: استخراج العصير



عصير البرغموت ، كما يتبين مما ذكر أعلاه ، هو نتيجة لفاكهة تجلب فوائد لا حصر لها لجسمنا. يحدث الاستخراج بشكل أساسي من خلال تقنيتين: تكسير السطح وتآكل كلي. تستخدم كلتا العمليتين هيكلًا يسمى وعاء ونوعًا من المبشرة الدائرية. الأول على شكل قمع مع جدران رصع. يتم وضع الأداة على الركبتين وتتألف من الضغط على البرغموت وتدويره ، والضغط على القشرة وتمزيق أهم أجزاء الفاكهة ، التي تسمى otricoli. في القيام بذلك يتم جمع جوهر جنبا إلى جنب مع الحطام وجزء مائي ويفصل بينها صب. اليوم يتم تنفيذ هذه الإجراءات من قبل آلات محددة. يتم إجراء التآكل الكلي بواسطة قشارة. تتكون من بكرتين تتحولان إلى الخارج. تمر الثمار على طول الممر ذي القاعدة الكاشطة وتتأثر بنفاثات الماء ، وذلك لخلط الجوهر. بعد ذلك ، ينتقل البرغموت إلى جهاز طرد مركزي أول ، ثم قناة المياه إلى جهاز طرد مركزي ثانٍ وتستمر في الصبغ.

استخدام عصير البرغموت



عصير البرغموت ليس هو الجزء الوحيد من الفاكهة المستخدم في مختلف المجالات الصيدلانية والغذائية. يستخدم هذا المنتج أيضًا الزيت العطري واللب. نادرًا ما يتم بيعه بالكامل ، يمكن استخدام البرغموت: لإثراء السلطات ، ولتذوق الشاي ، كزيت أساسي لاستخدامه في صناعة العطور ، لإثراء مياه كولونيا ومرحاض. بالإضافة إلى هذه الاستخدامات ، يمكن استخراج عصير البرغموت لإعطاء العصائر الأخرى ملاحظة مريرة قليلاً ، وتحسين صحة الجسم والحفاظ عليها. في هذا الصدد ، من المناسب ذكر التحسن البدني لأولئك الذين يعانون من الصدفية والكوليسترول المرتفع. يمكن تحويل عجينة الورق ونفاياته إلى فواكه مسكرة يمكن استخدامها لإنتاج طعام للحيوانات (الخنازير والأبقار) للحوم والألبان.

استخدامات عصير البرغموت (ص 2)



بالإضافة إلى الاستخدامات المذكورة أعلاه ، فإن عصير البرغموت له آثار إيجابية وشفائية في العديد من المجالات. يتكون من نيويريوسيترينا ، نارينجين ونيوسبيريدينا بجرعات مختلفة وفقًا لتقنيات الاستخراج المستخدمة لتحقيقه. بفضل وجود مادة البوليفينول وتفاصيل الفلافونويدات ، يساعد عصير البرغموت في علاج تصلب الشرايين والكوليسترول والسكر في الدم ويؤدي إلى خفض الدهون الثلاثية الموجودة في الدم. بعد فترة قصيرة ، يمكن ملاحظة زيادة في نسبة الكوليسترول الحميد بنسبة 32 ٪ ، وانخفاض في الدهون الثلاثية بنسبة 40 ٪ وانخفاض في نسبة الكولسترول الضار بنسبة 31 ٪. بمرور الوقت ، تم اكتشاف نشاط منعش ومضاد للجراثيم. استخداماتها ، إلى جانب جوهرها ، تتراوح بين المجالات الغذائية والصيدلانية وحتى الجراحية. في الحالة الأخيرة ، تم تسليط الضوء على سرعة التندب ، والآثار الإيجابية على المرضى الذين يعانون من الجرب والتيفوس والالتهابات التي تسببت في تكوين جروح فاسدة ورائحة كريهة.

فيديو: البرغموت و مكافحتة للتسوس و مطهر للفم (أغسطس 2020).