حديقة

النعناع الروماني


Generalitа


ينتمي النعناع الروماني إلى عائلة Lamiaceae ؛ إنه نبات عشبي معمر ذو جذور جذرية ينمو بشكل تلقائي يصل إلى 1000 متر من الارتفاع. من بين الأصناف المختلفة للنعناع ، الأنواع الرومانية هي من بين الأصغر: يبلغ طول شجيرة 40 سم كحد أقصى وأوراقها ذات اللون الأخضر الداكن ، مغطاة بالكامل بشعر يتم الحصول عليه من الزيت الأساسي ، طولهما بضعة سنتيمترات ؛ السيقان منتصبة والزهور البنفسجية الصغيرة ، التي تنبت في الصيف ، تتجمع في النورات المزروعة في نهايات السيقان. يستخدم على نطاق واسع النعناع في المطبخ والطب العشبي على حد سواء. رائحته طيبة للغاية ، لكنها قوية ، لدرجة أنه في العصور القديمة كان يستخدم لإزالة البراغيث ، ومن هنا جاء اسم Mentha pulegium (من اللاتينية "pulex" = برغوث).

زراعة



النعناع يمكن أن تزرع في الأواني والأرض على حد سواء. تتكيف بشكل جيد مع المناخات المختلفة ، ولكنها تنمو بشكل أفضل في الأماكن ذات الينابيع الباردة والصيف الحار والجاف ؛ أيضًا فيما يتعلق بالضوء ، تذكر دائمًا أن الأماكن المشرقة جدًا ، حيث درجات الحرارة المرتفعة وساعات طويلة من الضوء تفضل زيادة إنتاج الزيوت الأساسية. تتطلب النعناع سقيًا وفيرًا ومنتظمًا وتربة غنية بالدبال ، مسامية ، مع درجة الحموضة المحايدة أو الحمضية قليلاً ، ولكن قبل كل شيء تستنزف الآبار ، لأنها تخشى ركود المياه. في حالة الزراعة في الأواني ، سيكون من الضروري كل سنتين إلى ثلاث سنوات إعادة تسمية النبات الذي يغير التربة ، بحيث تكون بيئة الزراعة دائمًا خصبة ، أيضًا لأنها نبات طويل العمر مع تنمية وفيرة.

ضرب



ال النعناع الروماني يمكن استنساخها عن طريق الزرع ، لكن بالنظر إلى قدرة إنبات البذور المنخفضة ، يفضل استخدام الضرب عن طريق القطع ، وفي فصل الربيع ، خذ الأغصان بطول يتراوح من 20 إلى 25 سم. قم بإزالة الأوراق من الجزء السفلي من القطع ، ثم رشها بمسحوق جزيئي لتشجيع تجذير النباتات وزرعها في الخث والرمل. غطي الجرة بقطعة من البلاستيك الشفاف ، وضعها في الظل وعلى درجة حرارة حوالي 15 درجة مئوية. الماء بانتظام بالماء في درجة حرارة الغرفة ، وإزالة البلاستيك كل يوم للقضاء على التكثيف. سيشير ظهور براعم على الشتلات إلى أن عملية الاستئصال قد حدثت: قم بإزالة البلاستيك بشكل دائم ونقل الحاوية إلى منطقة مشرقة ، في نفس درجة الحرارة. عندما تكون النباتات كبيرة بما فيه الكفاية ، يمكن زراعتها.

النعناع الروماني: الاستخدام



يستخدم النعناع قبل كل الأوراق ، والتي يجب أن يتم انتقاؤها بشكل مفضل بين شهري يونيو وأغسطس ، سواء كانت طازجة أو مجففة. باعتباره نباتًا طبيًا ، يستخدم النعناع على نطاق واسع لمكوناته النشطة: المنثول والبوليجون ، مما يمنحه خصائص مطهرة ومضادة للتشنج ؛ هذا النبات ، لذلك ، ممتازة لإزالة احتقان وتطهير الجهاز التنفسي ، كمسكن لآلام الأسنان وحرق الفم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مضغ الأوراق الطازجة يزيل رائحة الفم الكريهة ويعزز الهضم ، ويستخدم على نطاق واسع في الطبخ لتذوق أطباق اللحوم (مثل لحم الخروف والكران على الطريقة الرومانية) والخضروات في تقاليد الطهي المختلفة في حوض البحر الأبيض المتوسط ​​، وكذلك في إعداد الحلويات والحلويات.

فيديو: فوائد النعناع للحمام مع روماني (أغسطس 2020).