حديقة

زرع الريحان


زرع الريحان للحصول عليه على مدار السنة


الريحان هو أحد النباتات العطرية التي لا نعرف التخلي عنها ، وهو مثالي في جميع الاستعدادات الطهي تقريبًا ، فهو يعطي مذاقًا ورائحة خاصة لجميع المستحضرات. باسيل نبات لا يتوقع بعض العلاجات ويتكيف بسهولة حتى مع أضيق الشرفات. أفضل وقت لزرع الريحان. في أواخر الربيع عندما تنتقل مخاطر الصقيع الليلي ، لكن مع بعض الطبقات ، يمكننا محاولة الحفاظ على الخريطة حتى في فصل الشتاء. سيكون من المستحسن إعداد التربة ، والعمل عليها. يوصى بالزرع في الأواني لتجنب خطر أن تتناول بعض الحيوانات ، مثل القواقع ، براعم حساسة للغاية. ينصح دائمًا بالمياه في الصباح للبذر في الحقل. بعد تحضير التربة ، مع الحرص على اختيار مكان مشمس جدًا ، يُفضل تسميدها بمزيج جيد وتبللها جيدًا. لذلك دعونا نزرع الريحان ، مع تباعد البذور بمقدار 10 سم وتغطيتها بقطر 2 سم من التربة. نحن نسقي الشتلات لدينا دون ترطيب الأوراق وعند نموها نفصل الزهور التي تتشكل لأنها تمنع إنتاج أوراق جديدة.

كيف تزرع النبات في الشتاء



الريحان هو نبات عطري يحافظ على رائحته على أفضل وجه عند تناوله طازجًا. نحاول الحفاظ على نبات يحاول الحفاظ على الظروف المواتية له حتى ينمو حتى في فصل الشتاء. بعد قليل من التبصر ، يمكننا الحفاظ عليها وتذوق أوراقها حتى في فصل الشتاء. يمكننا تحريكه على حافة النافذة الدافئة ، بالقرب من جدار المنزل ، وربما محمية من التيارات الباردة وأكبر قدر ممكن في الضوء. هناك خدعة أخرى فعالة تتمثل في استخدام مناشف خاصة لحماية الأرض ، وبالتالي تجنب جذور الصقيع. تذكر أن تبلل النبات خلال أكثر ساعات النهار سخونة وقليلا. إذا كنا نعيش في مناطق حيث المناخ ليس جامدًا جدًا ، فقد يكون هذا كافيًا للحفاظ على الريحان. بدلاً من ذلك ، إذا كان المناخ قاسًا للغاية ، فيجب علينا تحريك المصنع في المنزل ، ربما وراء زجاج الشرفة ، ولكن مع الانتباه إلى تجنب كل من المسودات الباردة ومصادر الحرارة التي يمكن أن تزعجها ، مثل المشعات. يجب أن تظل درجة الحرارة مستقرة ورطبة التربة. في ظل هذه الظروف ، سوف يستمر مصنعنا في الظهور بشكل أبطأ مما كان سيحدث في فصل الصيف.

كيفية تخزينه



إذا كان لدينا حصاد جيد ، فيمكننا الاحتفاظ به بطرق مختلفة حتى يمكن استخدامه في فصل الشتاء لإعداداتنا. - نقوم بغسل الأوراق جيدًا وتجفيفها بورق ماص. نقوم بتجميد الأكياس البلاستيكية أو في حاويات محكمة الإغلاق. - نقوم بغسل الأوراق جيدًا وتجفيفها بورق ماص. دعنا نستخدم الحاوية لصنع مكعبات الثلج عن طريق وضع أوراق الريحان مع رشها بالزيت. نحن تجميد. - نضع الأوراق حتى يجف ونخزنها في وعاء زجاجي. - نقوم بغسل الأوراق جيدًا وتجفيفها بورق ماص. ضع الطبقة الأولى في أسفل جرة محكمة الإغلاق ترشها بالملح. نحن تشكيل طبقات مختلفة اعتمادا على ريحان المتاحة. نغلق الجرة ونهز لجعل الملح يخترق جيدا. يتم الاحتفاظ به في أي مكان جاف وبارد.

يستخدم والخصائص



يحظى باسل بالتقدير في جميع أنحاء العالم بسبب رائحته التي لا لبس فيها ، والتي تستخدم في العديد من وصفات المطبخ الإيطالي. بيستو ، لمسة إضافية في أي صلصة ، ممتازة حتى الخام في سلطة الطماطم. ومع ذلك ، في الأصل من الهند. اسمها مشتق من اللغة اليونانية "الباسيلوس" أو "الملك". حتى تستخدم من قبل الرومان كعشب طبي في الحمامات الشهيرة. باسيل مرادف للحب المدفوع في الثقافات المختلفة. هناك أكثر من 60 نوعًا ، والأكثر شيوعًا هو الريحان الحلو ، والأقل شهرة هو بنكهة الليمون. يانسون ريحان ، ريحان أحمر إلخ. ممتاز يستخدم طازجًا ، يجب إضافته فقط في نهاية الطهي حتى لا تفقد حتى ملاحظة. يجب فصل الأوراق باليد عن النبات ، تذكر دائمًا فصل الأوراق العلوية وأخرى الجانب. إذا اشتريناه جافة ، فلنتأكد من أن الرائحة شديدة للغاية. من الدراسات المختلفة ، من الواضح أن رائحة أوراقها تخفض مستويات التوتر. يساعد في محاربة الكوليسترول وزيوته الأساسية مفيدة ضد حب الشباب وتساعد في التئام الجروح.